Conhecida hoje como um alimento funcional, a linhaça faz parte da alimentação de muitos brasileiros interessados em uma dieta saudável e equilibrada. A maneira mais prática de consumir essa semente é em forma de farinha onde há um melhor aproveitamento dos nutrientes.
Esse alimento é repleto de nutrientes importantes para o organismo, seu óleo é rico em ácido alfa-linolênico (ômega 3), lignanas e fibras alimentares. Além de conter boas quantidades de vitaminas B1, B2, C e E, e minerais como cálcio, zinco, magnésio, ferro, potássio e fósforo.
São muitos os benefícios da Linhaça:
Aumenta a defesa orgânica e redução do envelhecimento celular; É rejuvenescedor;
Rica em ômega 3;
Previne e auxilia no tratamento de doenças degenerativas;
Auxilia a baixar os níveis de colesterol ruim, por conter fibras solúveis;
Auxilia na redução de peso;
Dar mais saciedade, controlando a fome;
Combate anemia, câncer de cólon, útero e pulmão;
Auxilia no equilíbrio hormonal;
Melhora os efeitos da TPM e menopausa;
Dimunue o risco de Aterosclerose;
Combate ao Diabetes;
Oferece mais vitalidade física.
A semente moída é mais nutritiva. Ela pode ser adicionada as saladas, vitaminas, iogurtes, massas de pão, bolos e outros alimentos.
Indica-se cerca de 2 colheres de sopa por dia de linhaça moída.
Em 15 gramas de linhaça temos:
43 Kcal
1g de carboidrato
2g de proteínas
3g de fibras
58% de ômega 3
16% de ômega 6
7,3 mg de sódio
São muitos os benefícios da linhaça, então não deixe de inseri- la em sua alimentação, você estará utilizando um alimento funcional que oferece nutrientes importantes ao seu organismo, além de auxiliar na manutenção da sua saúde e qualidade de vida.
Ivana Barbosa
Nutricionista
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